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洋書 On Food and Cooking by Harold McGeeの詳細情報
科学と料理の知識が詰まった洋書。食材や調理法について、科学的な視点から詳しく解説されている本になります。料理好きの方、料理関係のお仕事をされている方、英語学習にもおすすめです。中古品のため、表紙カバーにスレ・角の傷みなど使用感があります。状態は写真をご確認ください- 著者: Harold McGee- タイトル: On Food and Cooking- 内容: 科学と料理の知識2004/11/16ご覧いただきありがとうございます。。100冊 美品 SCHOLASTIC サイエンス系 sociall系 絵本。洋書 Elements of Architecture / Rem Koolhaas。Geronimo Stilton 10冊セット。洋書 In Pursuit of a Legend by T.A. Wilson。洋書 Gold Coins of the World 8th edition
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